紅油毛肚

美食達人@太陽1968

紅油毛肚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛肚300克

輔助料: 香菜適量; 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 紅油適量; 味精適量; 白糖適量; 香油適量; 麻油適量

紅油毛肚的做法步驟

第一步：毛肚用水沖洗幹淨，然後用冷水浸泡30分鍾。

第二步：把浸泡好的毛肚用熱水焯。千萬不要過涼水。自然放涼。

第三步：香菜切成末，大蒜切成末備用。

第四步：將香菜沫、大蒜末、鹽、麻油、香油、紅油、味精、白砂糖調成汁，澆在毛肚上。

紅油毛肚做法技巧/竅門/補充說明：

如果愛吃辣的可以都放紅油、麻油。我不太能吃辣的，所以沒敢多放。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：毛肚

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