基礎款布朗尼

菜式簡介
　　開始自學烘焙已經有兩個月了，因爲家裏兩歲八個月的小夥子唯一比較喜愛的垃圾零食就是蛋糕。爲了讓他更健康的成長，我決定自己動手烤製甜點。並且，學習烘焙這件事，放在女人身上，就是件甜蜜又溫柔的本領。結婚前我就幻想自己將來有了家之後，廚房烘焙用具一應俱全，周末下午請三兩知己，烤一爐新鮮美味的甜點，泡上一杯茶，聊上一本書，真是太太太太美好了啊！！！
　　 之前烤了幾款餅幹，還有原味奶酪蛋糕，還有幾款馬芬蛋糕。因爲是新手，所以廚房弄得一團亂，操作順序混亂，結果哪有時間拍照片。更何況我很不會拍照片啊，相機長時間不用，都木有電啊！
　　 現在技巧越加熟練，雖然因爲火候掌握不好，成品出來依然不是那麼好看。但是廚房已經不像被炸過了，面糊不會弄得哪裏都是，也不用盆盆碗碗一個接一個了，也能順便用手機拍個流程圖了。所以呢，決定首次上傳自己的菜譜啦！
　　 這是兩款基礎的布朗尼蛋糕，用紙杯烤製的方子來自君之，用黑巧克力，高筋面粉。用烤盤平鋪來烤的是《烘焙寶典》的方子，分量按比例都減少了三分之一，用牛奶巧克力和中筋面粉。一次烤兩種，算上入烤箱時間，每種都要一個小時吧。來對比下吧！