一把有機豌豆，打造不一樣的美味--真鮮美豌豆蛋花湯

美食達人@anggie1129

一把有機豌豆，打造不一樣的美味--真鮮美豌豆蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　五一小長假歸來，看到菜地裏的豌豆夾鼓起來了，心裏就樂了！終于可以吃豌豆了！
　　其實，豌豆上市已有一段時間了，只是我種的豌豆比較晚，所以遲遲也入不了菜盤子，今兒總算可以了！
　　剛開始飽滿的豆莢不是很多，只采了一小把，夠不上炒菜，就讓它成就一碗鮮美的蛋湯吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 有機豌豆一把; 雞蛋一枚

輔助料: 食鹽適量

一把有機豌豆，打造不一樣的美味--真鮮美豌豆蛋花湯的做法步驟

第一步：有機豌豆一把

第二步：食材來源：滿眼翠綠的豌豆夾

第三步：雞蛋一枚

第四步：豌豆剝粒

第五步：雞蛋打散成蛋液

第六步：豌豆粒下油鍋煸炒

第七步：豌豆炒青後加入一碗熱水

第八步：待熱水燒開

第九步：蛋液以打圈的方式滑入鍋中

第十步：很快成蛋花狀

第十一步：加入適量的食鹽調味即可

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豌豆

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