糖醋鲷魚

美食達人@獨角仙

糖醋鲷魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 無刺鲷魚背肉2條

輔助料: 黑醋白醋適量; 糖適量; 番茄醬適量; 姜適量; 辣椒半根; 地瓜粉適量; 蒜適量; 洋蔥適量

糖醋鲷魚的做法步驟

第一步：雕魚2條洗淨切塊

第二步：一點點的鹽跟少許清粉抓一下

第三步：另外備好糖醋蕃茄醬，黑醋白醋個半，所有的材料放在一個碗讓其糖溶解

第四步：油鍋炸或煎裹好粉的魚

第五步：至金黃色撈起

第六步：另用少許油爆香薑蒜洋蔥辣椒末，到入調好的醬汁

第七步：醬汁滾後下魚

第八步：煮到汁收乾

第九步：灑上蔥花就大功告成了

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲷魚醋

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