午後時光——小瓶蓋芝麻薄脆

美食達人@王方便面

菜式簡介
　　平時特別喜歡吃餅幹看到大家做的餅幹都非常誘人，很想做點餅幹吃
　　但是家裏沒有烤箱
　　有很多朋友也和我一樣感到苦惱，沒關系烤箱有烤箱的好電餅铛有電餅铛的精
　　沒有烤箱咱就多想想電餅铛的用途
　　把電餅铛版的芝麻薄脆獻給沒有烤箱或者有烤箱但想嘗試用電餅铛嘗試下的朋友們
　　午後，有陽光灑在屋子裏吃著這一盤小瓶蓋芝麻薄脆的小零食點心我覺得心情特別舒暢生活真的很美好
　　希望大家每天都是晴天

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 面粉適量; 芝麻適量; 小瓶蓋一個

輔助料: 溫水適量; 豆油適量

午後時光——小瓶蓋芝麻薄脆的做法步驟

第一步：一瓢半面粉

第二步：用溫水和面

第三步：揉成均勻的面團蓋上濕布發酵半小時

第四步：面團按平放入黑芝麻

第五步：用力揉，揉成均勻的芝麻面團

第六步：把芝麻面團從中間用刀切開

第七步：面板上撒上一些面粉

第八步：把切半的面團擀成一張薄薄的圓圓的芝麻餅能擀多薄是多薄

第九步：沒有模具就拿瓶蓋代替了，拿來一個小瓶蓋

第十步：用瓶蓋在餅餅上按出形狀

第十一步：從邊緣揭起就剩下一堆小瓶蓋芝麻小餅餅了

第十二步：揭起的餅皮揉成一個圓

第十三步：平均分成4份

第十四步：用手按平按成和瓶蓋差不多大小的餅餅

第十五步：電餅铛底面抹油放入芝麻薄脆

第十六步：薄脆頂部也抹上豆油蓋蓋子，中途要打開蓋子把所有的餅餅翻面（因爲芝麻薄脆比較薄電餅铛上面不能直接加熱芝麻薄脆的表面所以要翻面才能均勻受熱)

第十七步：不一會就做好啦 ~~ 很漂亮吧

第十八步：午後，有陽光灑在屋子裏吃著這一盤小瓶蓋芝麻薄脆的小零食點心我覺得心情特別舒暢生活真的很美好

午後時光——小瓶蓋芝麻薄脆做法技巧/竅門/補充說明：

第16步薄脆頂部也抹上豆油蓋蓋子，中途要打開蓋子把所有的餅餅翻面（因爲芝麻薄脆比較薄電餅铛上面不能直接加熱芝麻薄脆的表面所以要翻面才能均勻受熱)

我沒有加糖喜歡甜一點的加點牛奶和糖都可以

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：芝麻

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