簡單美味兒“賽螃蟹”

菜式簡介
　　在家中做菜，最便宜而又富于營養的原料莫過于雞蛋。雞蛋的做法很多，今天就向朋友們推薦一款雞蛋的另類做法，叫做“賽螃蟹”。此道菜雖和螃蟹無緣，但炒出來的味道，卻和螃蟹相差無異，因此叫做“賽螃蟹”。
　　製作“賽螃蟹”這道菜，南北方都有，北方的以魯菜爲代表，南方以上海本幫菜最爲精細，兩派的做法稍有區別，但味道都差不多。俗話講；冬吃蘿蔔夏吃姜，由于製作這道菜裏面放了姜汁，因此，夏季吃這道菜，對身體最好。
　　大炒勺今天是融合了兩地的不同做法，把它介紹給朋友們，供大家在觀看世界杯時，做爲下酒小菜，供朋友們參考。