糯米魚

美食達人@陽の光

糯米魚封面圖

菜式簡介
　　喜歡糯米的口感，將糯米灌進鱿魚肚內用牙簽封口上鍋蒸，等稍涼點吃口感更好哦。
　　亦飯亦菜呢\(^o^)/~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 鱿魚適量

輔助料: 醬肉適量

調味料: 胡椒粉適量; 鹽適量

糯米魚的做法步驟

第一步：鱿魚洗淨、去頭。

第二步：糯米浸泡2小時以上，擱鹽、胡椒粉、醬肉。

第三步：攪拌均勻，靜至15分鍾使其入味。

第四步：將糯米用勺舀入鱿魚肚內。

第五步：用牙簽封口。

第六步：上鍋。

第七步：冷水大火蒸25分鍾。

第八步：蒸好後焖10分鍾即可出鍋。

糯米魚做法技巧/竅門/補充說明：

糯米不要灌滿，7分滿即可。

菜譜標簽：熱菜小吃

相關食材：米魚糯米

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