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冰奶荔枝蝦球

美食達人@瑪麗小妞
冰奶荔枝蝦球封面圖

菜式簡介
  又是一年夏季到,果香缤紛胃口爽!記得三月的草莓剛上市的時候,我買了很多又大又甜的紅色草莓,又拌沙拉又做菜的,吃了快兩個月,然後就過季了,現在的月份正是荔枝上市的時節,趁著荔枝大量的上市大家趕快買來嘗鮮兒吧,不要錯過這個荔枝肉厚肥美的好時候!
  吃荔枝的幾大好處:
  1·荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有
  2· 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助于增強機體免疫功能,提高抗病能力;
  3· 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
  4· 荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。
  荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;
  果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效,可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
荔枝適量
鮮蝦適量
輔助料
草莓果醬適量
調味料
料酒適量
適量
味精適量
白胡椒粉適量

冰奶荔枝蝦球的做法步驟

  • 第一步:准備好草莓果醬,和枕裝袋奶。
  • 第二步:需提前一天先把奶放冰箱冷凍。
  • 第三步:准備好鮮荔枝。
  • 第四步:把荔枝去殼去核兒。
  • 第五步:放入冰水裏過涼。
  • 第六步:准備好鮮蝦,去除蝦頭和蝦線。
  • 第七步:在蝦中放入料酒、鹽、味精、白胡椒粉攪拌均勻後腌製十分鍾後,用微波爐轉一分半。把蝦穿入荔枝中。
  • 第八步:把草莓果醬放入微波爐裏轉10秒鍾。
  • 第九步:可以擺杯了!依次在杯中放入草莓果醬墊底、放入杯體2/3奶冰、再次放入草莓果醬,最後放入荔枝蝦球即可,趁冰涼食用。
  • 第十步:冰冰涼涼的一款夏季甜品就做好了!
  • 冰奶荔枝蝦球做法技巧/竅門/補充說明:

    小妞提示:
    *把奶凍好後,用微波爐加熱兩分鍾,拿出來倒在一個盆中,用勺子一點點的kuai出,盛入杯中即可。

    菜譜標簽:夏季食譜甜品
    相關食材:荔枝

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