蘿蔔絲炒小蝦

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蘿蔔絲炒小蝦封面圖

菜式簡介
　　蘿蔔順氣，海蝦補鈣，二者結合非常適合夏季食用。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 青蘿蔔250克; 小蝦200克

輔助料: 姜5克; 蒜5克; 蔥5克; 花生油25ML; 鹽適量; 清水適量

蘿蔔絲炒小蝦的做法步驟

第一步：蘿蔔洗淨切成絲。

第二步：小蝦洗淨控水備用。

第三步：熱鍋下油，放入少許蔥姜蒜炝鍋。

第四步：放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色。

第五步：放入蘿蔔絲，剩下的蔥姜蒜，鹽。

第六步：翻炒至蘿蔔絲斷生。

第七步：加適量清水炒勻蓋蓋小火焖5分鍾。

第八步：關火盛盤即可。

蘿蔔絲炒小蝦做法技巧/竅門/補充說明：

不要加味精。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蝦小蝦蘿蔔

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