石榴花炒臘肉
菜式簡介
用石榴花炒臘肉，是一餐價廉物美而風味獨具的白族民間偏方和大理地方藥膳·
石榴花有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效，在一邊品嘗美食的同時也達到了排毒的目的，真是一舉兩得的美差。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 石榴花200克
- 臘肉70克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 料酒適量
石榴花炒臘肉的做法步驟
石榴花炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·石榴花有苦澀味，所以要去除花蕊部分，再用開水燙過，再用清水浸泡，漂過，可以去除一些。
2·有苦澀味是正常的，不用擔心。