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鹹豆角炒臘肉

美食達人@水青青
鹹豆角炒臘肉封面圖

菜式簡介
  食材:
  臘肉,鹹豆角1支,青椒適量,
  油,味精,老抽,
  做法:
  1、取適量臘肉切片,鹹豆角切斷,如圖,
  2、鍋裏放入植物油燒熱,倒進切好的豆角,
  3、豆角炒片刻,加入切好的臘肉翻炒,
  4、加入青椒翻炒,在辣椒上加點鹽,
  5、調入老抽上色,再加入味精炒勻,放一點點水化開味精即成,

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
鹹豆角1支
臘肉半斤
輔助料
辣椒適量
調味料
適量
生抽適量
味精適量

鹹豆角炒臘肉的做法步驟

  • 第一步:鹹豆角1支
  • 第二步:鹹豆角切斷
  • 第三步:自熏臘肉
  • 第四步:臘肉切片
  • 第五步:鍋裏放入植物油燒熱,倒進切好的豆角
  • 第六步:翻炒片刻,再加入切好的臘肉片
  • 第七步:翻炒均勻
  • 第八步:加點辣椒提色
  • 第九步:翻炒均勻,調入生抽,味精
  • 第十步:炒均勻出鍋裝盤即成。
  • 第十一步:鹹豆角炒臘肉即成。
  • 相關食材:臘肉豆角

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