毛豆米瘦肉湯

美食達人@305495912

毛豆米瘦肉湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 毛豆米200克; 瘦肉泥適量

輔助料: 姜2-3片; 香蔥適量; 小青菜少量

調味料: 雞精適量; 鹽適量; 食用油適量

毛豆米瘦肉湯的做法步驟

第一步：我買回的瘦肉泥，菜市場的成品賣的，回來不就再處理了

第二步：毛豆米洗淨

第三步：准備好要用的材料

第四步：鍋裏放大半碗清水

第五步：同時可放入姜片和毛豆（冷水下鍋更好）

第六步：水煮開後，再煮三五分鍾，保證毛豆斷生

第七步：再用筷子把腌好肉泥小坨挑入鍋裏（鍋裏要小火）

第八步：趁著鍋裏煮的間隙，把蔥切末放湯碗裏同時放點雞精和適量調和油（喜歡麻油的可以試試放麻油）

第九步：聞到香味快好時放入准備好的青菜

第十步：青菜很好熟，一會就好

第十一步：哈哈。。。可出鍋了

毛豆米瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

沒有買到處理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用蔥姜末、鹽、味精、澱粉調好腌十幾分鍾，不然肉會有腥味

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：瘦肉毛豆

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