白灼基圍蝦
菜式簡介
夏天，又到了吃不下飯的時候，上一盤清淡的白灼蝦吧，不油膩，配稀飯吃，感覺超好呢。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 基圍蝦300克
- 輔助料
- 生姜適量
- 小蔥適量
- 調味料
- 生抽適量
- 醋適量
- 大蒜頭適量
白灼基圍蝦的做法步驟
白灼基圍蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1、基圍蝦一定要買活的，這樣做出來的才新鮮，蝦肉清甜有彈性
2、蝦線可抽可不抽，看基圍蝦是否幹淨啦，不幹淨的話就要抽一下，幹淨就不用抽了，我爲了保證蝦的完整性，煮時沒有抽，吃的時候，如果有不幹淨的，就邊吃邊抽，一邊吃，一邊享受剝蝦殼的過程，勞動最光榮啊。