糖醋裏脊
菜式簡介
兒子，今天想吃什麼？
媽媽，你做糖醋裏脊吧！
好的！沒問題！
兒子最喜歡的一道菜，就是糖醋裏脊。只不過他每次總是說，媽媽你做熘肉段吧，但是我知道他的意思就是那種糖醋的。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝溜
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊半斤
- 胡蘿蔔一根
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 澱粉50克
- 面粉20克
- 鹽少許
- 雞精少許
- 番茄醬兩大勺
- 醋一勺
- 糖一勺
- 豆油200克
糖醋裏脊的做法步驟
糖醋裏脊做法技巧/竅門/補充說明：
每次我嘗菜的鹹淡的時候，都是用炒菜的鍋鏟在湯汁中蘸一下，用食指快速地在鍋鏟上面抹一下，嘗一嘗鹹淡，這樣就可以快速了解菜的滋味。