果醬杏仁排包

美食達人@豆味小廚

第一步：原料圖。

第二步：面粉，白糖，鹽，奶粉，幹酵母，2/3全蛋液，加適量水放入面包機中，揉面20分鍾。（鹽和酵母分別放入面包機的對角，防止混合抑製發酵）

第三步：揉好後，用手適時的抻開面團，這時的面團還無法拉出薄膜。

第四步：加入黃油，繼續揉面20分鍾。

第五步：面團揉至擴展階段。

第六步：揉好的面團，室溫發酵。

第七步：發酵至2倍大，手指按壓不塌陷不反彈。

第八步：發酵好的面團分成九份，排氣滾圓，中間發酵15分鍾。

第九步：擀成橢圓形面片。

第十步：側方向卷成長條狀。

第十一步：烤盤上鋪上錫紙，將整形好的面團放入。

第十二步：最後發酵至2倍大。

第十三步：發酵好的面團。

第十四步：取一小碗，將黑加侖果醬兌入少量清水調成濃稠的汁。

第十五步：將果醬刷在面團上。

第十六步：再刷上剩余的1/3的全蛋液。

第十七步：最後撒上一層杏仁片。

第十八步：烤箱180°預熱10分鍾，將烤盤放入，180°烘烤15分鍾即可。

第十九步：烤好的面包晾涼。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：杏果醬杏仁

相關菜譜：: 果醬杏仁豆腐的做法[圖解]; 杏仁果醬餅幹的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽# 杏仁果醬餅幹的做法; 涼拌杏仁胡蘿蔔黃瓜的做法[圖解]; 臘肉炒杏鮑菇的做法; 幹煸杏鮑菇的做法; 紫葡萄果醬的做法[圖解]; 杏鮑菇燒土豆的做法[圖解]; 巧克力杏仁餅幹棒的做法[圖解]; 杏仁布丁的做法[圖解]; 杏仁牛奶條的做法; 醬汁杏鮑菇的做法; 香橙果醬烤排骨的做法[圖解]; 【奶油紅糖杏仁吐司】用紅糖做益氣補血的面包的做法[圖解]; 蚝油杏鮑菇的做法; 茄汁杏鮑菇的做法[圖解]