愛多幫免火再煮鍋之作----五花肉炖山藥

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　在美食家“簡單煮意——美味生活專題”有獎征文活動中我獲得了紀念獎，獎品是 1·5升mini免火再煮鍋 1個。前兩天就收到了獎品一直沒時間試用呢。今天用這個免煮鍋做了炖五花肉真的不錯呢。謝謝美食家，謝謝美食家的所有工作人員給了我這麼一個好的機會，也給了我一個非常好的鍋。
　　這個免煮鍋很精致，漂亮我非常喜歡，不鏽鋼雙層保溫比普通鍋具烹饪要節省70%以上能源。湯汁還不會溢出，還不會糊鍋呢，很適合我這經常做飯幹鍋的人。哈哈哈哈。。。。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量

輔助料: 山藥適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 八角適量; 醬油適量; 冰糖適量; 蔥姜適量

愛多幫免火再煮鍋之作----五花肉炖山藥的做法步驟

第一步：五花肉焯水備用。

第二步：把鍋燒熱放一點油下入焯好水的五花肉煸炒至微黃。

第三步：放入蔥姜八角冰糖醬油料酒繼續煸炒均勻。

第四步：把煸炒好的肉倒進免煮鍋的內鍋中。

第五步：加入熱水鹽和去皮切好塊的山藥。

第六步：把免煮鍋內鍋放在火上燒開。

第七步：燒開後放進免煮鍋的外鍋中。

第八步：扣好按鎖蓋好外鍋蓋即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童晚餐

相關食材：五花肉山藥

答配菜譜：五花肉與山藥的做法

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