牛排新吃法——洋蔥牛排

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牛排新吃法——洋蔥牛排封面圖

菜式簡介
　　牛排不再是西餐桌上的專利啦！這是西餐的中式的吃法，牛排變得家常，配上洋蔥營養搭配均衡。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛排2塊

輔助料: 洋蔥1頭

調味料: 黑胡椒醬適量

牛排新吃法——洋蔥牛排的做法步驟

第一步：把買來的半成品冷凍牛排解凍，兩面撒少許鹽，用刀背輕拍幾下，腌製10分鍾

第二步：洋蔥切成絲，備用

第三步：平底鍋燒熱，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

第四步：三分熟的牛排用廚房紙巾吸走表面的油，切成小塊

第五步：炒鍋燒熱，放少許油，中火，放入洋蔥絲炒至變色

第六步：放入切好的牛排塊，轉大火。牛排稍變色後，放入黑胡椒醬，翻炒均勻，撒入少許鹽。即可出鍋。

牛排新吃法——洋蔥牛排做法技巧/竅門/補充說明：

1、煎牛排時火不能太大，否則牛排容易老
2、最後一步，放入牛排後，要轉大火，這樣牛排比較嫩

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐學生

相關食材：牛排洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與牛排的做法

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