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七夕愛心餐-心形釀豆腐

美食達人@膳道kitchendao
七夕愛心餐-心形釀豆腐封面圖

菜式簡介
  明天就是七夕了,想給TA做一道有心意的菜,于是就想到了心形釀豆腐,嫩滑又健康營養,關鍵是還挺簡單,發出來跟大家分享分享!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐300克
韭菜50克
火腿50克
輔助料
4克
5克
雞粉4克
生粉5克
番茄汁20克

七夕愛心餐-心形釀豆腐的做法步驟

  • 第一步:豆腐用模具做成形狀
  • 第二步:再用小刀挖出部分豆腐,裏面也成心形,但不要挖透,因爲還要放置韭菜或火腿。備用
  • 第三步:火腿跟韭菜切粒,分別加入2g鹽、2g雞粉調味拌勻。
  • 第四步:把韭菜和火腿分別釀入豆腐中
  • 第五步:放入蒸鍋中蒸七分鍾取出。
  • 第六步:鍋倒入番茄汁,加入5g糖調味,炒勻。
  • 第七步:最後勾芡,淋到豆腐上即可。
  • 第八步:大功告成~~
  • 相關食材:豆腐

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