自製健康番茄醬

1番茄先攪碎，熬出來的番茄醬會比較細膩。
2·熬醬的時候要注意火，不能用大火。小火慢熬。 要不時的攪一攪。以免糊鍋了。
3·如果喜歡甜一點的就加點糖吧。。但是不要加太多。。否則會太糖了。因爲番茄本身就有甜味。
4·准備密封盛裝番茄醬的瓶子，必須要幹淨幹燥、無油無水的。
5·在用之前先用開水煮一煮，再晾幹使用。還有取食番茄醬的時候，也要用幹淨無水的勺子。這樣番茄醬能保存久點不變口感。

6·糖呢是比較好的防腐劑，因此糖的用量適中的話。。，相對來說番茄醬或其它果醬的保質期會長一些些。，所以可以根據自己的口味和需要，適當增減糖的用量哦。。當然也可以用麥芽糖。
7·我建議自製番茄醬一次不要做太多。一來時間久了會變質，就浪費掉了。。二來呢。。可以經常變換口味嘛。。

8·熬醬的時候也加點檸檬汁下去。因爲檸檬汁是很好的抗氧化劑，可以幫助延長果醬的壽命哦。。我這裏沒加。因爲家裏沒有了。。呵呵。