梅幹菜燒茄子

美食達人@楊小寶666

梅幹菜燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 梅幹菜適量

輔助料: 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量

梅幹菜燒茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨切條，加入少許鹽腌製一會，出水備用

第二步：梅幹菜泡發，洗淨切小段，青紅椒切小塊，蔥姜切末

第三步：鍋中入適量的油至五成熟，下茄條煸軟，撈出茄條

第四步：鍋中留少許的油，至五成熟入蔥姜爆香下梅幹菜煸出香味，放入青紅椒翻炒一下，放入茄條快速翻炒

第五步：放入鹽，耗油，生抽，雞精，胡椒粉調味OK

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：梅幹菜茄子

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