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心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)

美食達人@貓眼食話
心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)封面圖

菜式簡介
  心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)
   那些年,愛上一個人,不是因爲有房有車,而是因爲,那天下午陽光正好,而你穿了一件白襯衫,站在校門口迎著陽光對我微笑……
   每個女孩生命中,都有那麼一次刻骨銘心的愛戀。時光緩緩流淌,歲月在我們的臉上留下滄桑的印記,紛擾的生活,不管是開心或者不開心,總是在不經意間侵蝕著那些久遠的記憶,很多人很多事早已在現實的洪流中被湮滅無蹤迹,唯獨只有那麼一個略顯單薄的身影,那麼一個根深蒂固的名字,在午夜夢回時,在獨自發呆時,悄悄跳出來,讓心海泛起了圈圈漣漪……
   蘇坐在對面,優雅的喝著紅茶,隨意的翻看著《詩經》,午後的陽光透過玻璃照射在她的清雅的臉上,如此閑適,如此安靜,讓我心安詳。我很喜歡和蘇一起喝茶看書。這是一種讓時間停滯的感覺,只有書頁沙沙翻動的聲音,如時光的低吟,累了,擡起頭,看看蘇忽閃的睫毛,如此柔美,讓我的神思開始恍惚……
   “心藍,和我聊聊天吧。”蘇的聲音將我拉回現實,一雙清澈的眼睛正看著我,無悲無喜,我尴尬的笑笑:“溜神了,因爲你的睫毛,呵呵。”
   蘇重新低下頭看著書頁,仿佛沒有看見我的尴尬:“我最近浏覽了你的博客,很美,但是讓我悲傷,那些淒苦,那些傷痛,讓我徹夜沈思……”
   “蘇,佛說了,人生下來就是受苦的。我們的生活就像一場戲劇,不同的是,有些人上演的是喜劇,有些人上演的是悲劇,有些人上演的肥皂劇罷了。也許,我身邊發生的悲劇多于喜劇吧。”
   “我聽說,你最近一直請朋友們述說他們生命中經曆的那些故事,將它們記錄在文字裏。想寫寫我的故事嗎?”這句話讓我興奮,因爲在我眼裏,蘇是個謎樣的女子。每個人血液裏都有著雞婆特性,對于未知的事物總是充滿了好奇,挖空心思想去了解想去揭開那些朦胧的面紗。“想!”我小雞啄米似的點著頭,我想如果有面鏡子在我對面,當時我的表情和動作一定很滑稽,呵呵。
   蘇從書頁裏抽出一個精致的書簽,是個手工錦囊,遞給我。打開一看,一張折痕很深的信箋,黃黃舊舊的紙張上爬滿了青澀的情話。我想蘇心頭的甜蜜是不減當年的,只是平添了幾許遺憾。收到情書的日子,或許會被歲月掩蓋,地點,或許早已滄海桑田,只余那份心情,仍舊鮮活如初。那些美好的字眼是寫給蘇的,可是我卻覺得像蘇的筆迹。“那是在我十五歲的時候……”蘇依然低著頭看書,輕柔的聲線飄忽沈吟,將我的思維帶入了屬于他和她的那個純潔歲月……
   那是個簡單的年代,沒有現在的浮華,一切都是那麼單純。同住一個大院,蘇和男孩算得上的是青梅竹馬。男孩大蘇兩歲,他們在相鄰的兩所學校上學。每天放學,男孩總是扶著奔月牌自行車,站在蘇學校的門口等著她。而蘇每次都在女伴們的調笑下,紅著臉低著頭快步向家走去。男孩急急忙忙的追過來。蘇的腳步其實並不快,很快兩人就並排前行了。夕陽斜照,一雙狹長的倒影走在青春的路上,如此美好。男孩高高瘦瘦的,並不是那麼帥,可是臉上總是帶著陽光般的微笑。一雙白球鞋總是髒髒的,配著肥大的藍色校褲,顯得很滑稽。男孩其實並不擅長說話,但是總是憋紅了臉給蘇講笑話。蘇還是低著頭,抿著嘴偷笑,卻從不回應男孩的努力。蘇知道,這種隱隱約約的感覺在男孩心中是一道最美的風景。蘇心裏對男孩的感覺很奇妙,有那麼一點暧昧,又有那麼一點抗拒。在那個誰也羞于說愛的年代,面對著熟悉到每根發梢的男孩,蘇是不會主動牽起男孩的手的。
   一天,天空烏雲密布,山雨欲來風滿樓,羸弱的小樹在狂風中搖擺著身體,蘇忽然覺得很焦慮,老師在講臺上說些什麼,蘇已經完全聽不進去了:他會來嗎?會像以往一樣在校門口等我嗎?終于熬到了放學,傾盆大雨如約而至,密集的雨簾讓世界變得模糊。蘇磨磨蹭蹭的收拾著書桌,一步一步慢慢的向校門口走去。一個熟悉的身影映入眼簾,是他,舉著一把黑雨傘,全身濕漉漉的站在狂風暴雨中對著蘇微笑著走來。身邊的女伴開始起哄,蘇忽然被一種莫名的情緒占據,推開男孩的傘,頂著書包沖進大雨中。男孩愣了一下,將傘一扔,跟著蘇跑進雨裏。雨很大,風很冷……跑出同學的視線,男孩迅速追上蘇,拉著蘇的手,沖向最近的一處屋檐。一陣冷風襲來,蘇不禁微微戰抖。男孩脫下濕透的校服,用盡全力擰幹水,披在蘇的身上,溫柔的將蘇劉海上的水滴拭去。屋檐很窄,兩個人並排站著也很擁擠,男孩毅然走出屋檐,站在雨幕裏,讓蘇顯得的舒服些。蘇的眼眶濕潤了,忽然全世界的景物都消失了,只余下瘦瘦的他站在大雨裏傻傻的向她微笑。蘇知道,自己的心已經被這場大雨征服,永遠的停在了這具高瘦的身軀上……
   豆蔻年華,情窦初開,一切都是那麼美好,每天一起上學放學,每天一起看著日升日落,單車後座上有著蘇真心的微笑,沾滿汗水的手帕裏有著蘇純真的愛意。日子就這樣如水流過,靜逸甜蜜。誰也沒說誰愛著誰,只是對了一分彼此的關心,多了一分彼此的牽挂,那層朦胧的情愫如琉璃般美麗……
   純粹愛,上部完。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
杏鮑菇500克
輔助料
豬油5克
調味料
味椒鹽5克

心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)的做法步驟

  • 第一步:杏鮑菇洗淨,去頭去尾待用
  • 第二步:杏鮑菇切1·2cm厚片
  • 第三步:杏鮑菇片雙面剜井字形花刀
  • 第四步:將味椒鹽均勻撒在杏鮑菇兩面
  • 第五步:一半油下鍋,坐鍋燒油,至8成熱,將杏鮑菇片放入煎烤
  • 第六步:待杏鮑菇將鍋內油脂吸盡,發出吱吱聲,用筷子按壓杏鮑菇片中心,繼續煎烤2分鍾
  • 第七步:將杏鮑菇翻面,將剩余油脂倒入,煎烤3分鍾
  • 第八步:將多余油脂倒出,按壓杏鮑菇中心,煎烤3分鍾至杏鮑菇金黃,起鍋即可
  • 心藍手製私房菜【純鮮杏鮑菇】——那些年,純粹愛(上)做法技巧/竅門/補充說明:

    羅裏吧嗦:
    1·菌菇類,本身非常鮮美,不需要過多的調味,一點心藍自製的味椒鹽就可以呈現非常美好的口感,確實非常不錯,呵呵
    2·煎烤,是菌菇類最出鮮的一種做法
    3·杏鮑菇在煎烤過程中,中心部分會凹陷,所以需要用筷子按壓煎烤
    4·由于第一面煎烤時,杏鮑菇吸收了油脂,所以在煎烤第二面時,煎烤的時間需要適當延長

    相關食材:杏鮑菇

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