奶酪焗蝦

菜式簡介
　　奶酪牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。秋天正是吃海鮮的最好季節。這時候的大蝦肥美無比，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
　　 這款奶酪焗蝦我運用了總統安文達切絲奶酪和總統脫鹽黃油塊，是一道營養豐富，奶香味十足的家常西餐。