油淋小黃魚

美食達人@蘇學

油淋小黃魚封面圖

菜式簡介
　　非常簡單的一道油淋小黃魚，既鮮美又不油膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚5條

輔助料: 蔥姜蒜適量; 香菜適量; 辣椒適量

調味料: 六月鮮醬油適量; 料酒適量

油淋小黃魚的做法步驟

第一步：將魚洗淨，擺在盤子裏，均勻的倒入料酒，腌製10分鍾。

第二步：這時再備好醬汁;蔥，姜，蒜，和辣椒切成絲放入碗中倒入六月鮮醬油，不用其它調料。魚腌製完後上蒸鍋裏蒸上，開鍋後10分鍾就可以了，盤中蒸出的水分倒掉。將備好的醬汁均勻地倒入魚身上。

第三步：再放入點香菜

第四步：再用鍋燒開點油，直截淋在擺好的魚上。就可以用餐了

油淋小黃魚做法技巧/竅門/補充說明：

非常簡單的一道油淋小黃魚，既鮮美又不油膩。現在正是下魚的季節，多吃些小魚是很有營養的。而且肉多刺少，老少皆宜。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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