?雞丁豆腐?

美食達人@徐徐罂粟

?雞丁豆腐?封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肉適量; 豆腐適量

輔助料: 芥藍適量; 尖椒適量; 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 生分適量; 生抽適量

?雞丁豆腐?的做法步驟

第一步：雞肉豆腐切丁，雞肉裹薄生分少許待用

第二步：芥藍取梗洗淨切丁備用

第三步：紅椒大蒜

第四步：芥藍切丁

第五步：辣椒大蒜芥藍改刀切丁

第六步：豆腐芥藍熱鍋中飛水

第七步：撈出慮水

第八步：雞丁也飛一下水去腥去血末

第九步：鍋中放油

第十步：加入辣椒和少許蒜末爆香

第十一步：出香味加雞丁

第十二步：翻炒

第十三步：再加入豆腐芥藍及少許生抽、鹽加入剩余蒜末

第十四步：翻炒至成熟出鍋即可

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜兒童晚餐

相關食材：豆腐雞丁

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