懶人版番茄牛肉湯

美食達人@行不改名

第一步：番茄，牛腩和洋蔥准備好。

第二步：番茄和洋蔥洗淨切片，牛腩洗淨切丁，生姜切絲，大蒜頭拍癟取粒，八角和香葉洗淨。

第三步：牛腩入開水中氽一下後撈出洗淨。

第四步：電高壓鍋內注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜頭、八角和香葉。

第五步：將番茄、牛腩和洋蔥一起放入電高壓鍋內，使水量剛好沒過食材。

第六步：加入番茄醬。

第七步：7、電高壓鍋通電25分鍾。

第八步：8、散氣後，加適量鹽起鍋，撒羅勒葉點綴調味。

懶人版番茄牛肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、我比較懶，爲了少洗一個鍋，所以沒有事先將牛腩和番茄放入鍋內翻炒，如果想要湯的番茄味更濃更紅，可先在炒鍋內加點植物油，將番茄牛腩炒出紅油色。
2、自從做了糖醋排骨後，發現肉類放白酒比放黃酒更能提味，大家不防試一試哦。
3、番茄醬的量大家看著加，喜歡酸點的就多放點。

相關食材：牛肉番茄

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