清蒸鲈魚

美食達人@傾城之蘭

清蒸鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚一條

輔助料: 生姜適量; 蔥段適量; 幹辣椒適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 色拉油適量; 蒸魚豆豉適量

清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：把鲈魚洗淨。

第二步：把鲈魚洗淨。

第三步：准備生姜，蔥段。

第四步：魚身劃上幾刀，抹上鹽，料酒腌製十分鍾。

第五步：熱水上鍋蒸八分鍾。過三分鍾開鍋。

第六步：去掉蒸黃的蔥段。湯汁也去掉。

第七步：放入新鮮的蔥段，幹辣椒。加入蒸魚豆豉，燒點熱油潑入魚身即可。

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲈魚

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