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家常千頁豆腐

美食達人@溫馨小飯桌
家常千頁豆腐封面圖

菜式簡介
  前幾天逛超市時,看見有千頁豆腐,沒吃過呀!那得買一盒嘗嘗。千頁豆腐,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
千頁豆腐一盒
五花肉200克
輔助料
銀耳一朵
木耳適量
適量
青椒一個
紅椒一個
適量
調味料
適量

家常千頁豆腐的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:木耳和銀耳泡發。
  • 第三步:涼鍋熱油,放入五花肉片煸炒。
  • 第四步:肉片變色後放入姜絲、蔥段和蒜片炒香。
  • 第五步:倒進千頁豆腐片翻炒幾下。
  • 第六步:放入木耳和銀耳,再放進辣椒和少許鹽,翻炒幾下後,倒進小半碗水咕嘟一下,等水稍微一收就出鍋,有點湯汁比較好吃。
  • 第七步:Q勁十足!
  • 家常千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    翻炒後倒入一些水,這樣做出來的千頁豆腐更嫩更Q,口感更好哦!

    相關食材:豆腐千頁豆腐

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