泡菜鴨血

美食達人@604346551

泡菜鴨血封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血適量

輔助料: 泡菜適量; 蔥花適量; 香料適量; 花椒適量; 蒜片適量; 姜適量

調味料: 澱粉適量; 味精適量; 料酒適量; 生抽適量

泡菜鴨血的做法步驟

第一步：將泡青菜切成絲，姜蒜切成片，蔥切成蔥花，

第二步：准備一小碗辣醬，然後准備一個碗做汁，依次放入適量的澱粉、生抽、味精、料酒，待會用

第三步：鴨血切成片

第四步：然後放入漏塞裏濾水

第五步：鍋燒熱，倒入適量的食用油

第六步：等油熱，倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味，在放入適量的辣醬爆炒

第七步：然後倒入泡菜爆炒

第八步：然後倒入適量的水（水能淹過菜爲好）

第九步：水燒沸，倒入鴨血，中火煮三分鍾，然後倒入一早准備好的汁（注：因爲辣醬和泡菜都鹹，所以不能放鹽）

第十步：最後裝碗，撒上一早准備好的蔥花，一碗泡菜鴨血就好了

菜譜標簽：熱菜小吃自製食材

相關食材：血鴨血泡菜

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