涼粉也來做早餐——瘦肉小蔥煮涼粉

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涼粉也來做早餐——瘦肉小蔥煮涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉100克; 米涼粉300克（米豆腐）

輔助料: 小蔥適量; 姜適量; 草果粉適量; 食用油適量; 醬油適量; 鹽適量; 味精適量

涼粉也來做早餐——瘦肉小蔥煮涼粉的做法步驟

第一步：瘦肉剁碎備用。

第二步：米涼粉切成2厘米大小的方塊。

第三步：小蔥洗淨切稍長的段，姜切片備用。

第四步：炒鍋上火，倒入食用油燒熱爆香姜片，放入肉末翻炒斷生。

第五步：倒入一碗水燒開，放入適量草果粉。

第六步：放入涼粉煮沸兩分鍾。

第七步：放入醬油、鹽。

第八步：放入蔥段、味精即可關火食用。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：瘦肉小蔥涼粉蔥

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