鹹肉燒雙筍

美食達人@英子草23

鹹肉燒雙筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鹹肉200克; 冬筍200克; 莴筍300克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 蔥姜適量

鹹肉燒雙筍的做法步驟

第一步：准備主材料

第二步：冬筍、莴筍去皮、去殼洗淨切滾刀塊。

第三步：鹹肉洗淨切塊，擇洗蔥姜待用。

第四步：鍋中熱水，放入冬筍氽水去澀，撈出

第五步：鍋中熱水放入鹹肉、蔥、料酒氽水撈出洗淨。

第六步：鍋中熱油，放入鹹肉翻炒。

第七步：加入蔥姜、料酒煸炒去腥。

第八步：放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分鍾。

第九步：加入冬筍、莴筍再煮15分鍾。

第十步：加入少許胡椒粉增香。

第十一步：放入少許鹽、味精拌均勻即可。

鹹肉燒雙筍做法技巧/竅門/補充說明：

冬筍氽水，可以去除澀味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：鹹肉筍

相關菜譜：: 白灼蘆筍的做法[圖解]; 春天的禮物之——白灼蘆筍的做法[圖解]; 油焖春筍的做法; 莴筍絲炒雞蛋的做法; 紅燒竹筍走油肉的做法[圖解]; 清炒莴筍的做法; 鹹肉菜飯的做法[圖解]; 培根蘆筍卷的做法; 蘋果甘筍牛骨湯的做法; 酸筍焖鵝，南雄鵝王，醉鵝的做法; 蘆筍蝦仁炒飯的做法; 快炒素菜---蚝油莴筍葉的做法; 莴筍炒肉的做法[圖解]; 青筍木耳炒蝦球的做法[圖解]; 蒜蓉烤蘆筍的做法[圖解]; 蔥油筍尖的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM