洋蔥雞丁芝士炒飯

第一步：大蒜和洋蔥切小片。西瓜皮切成和雞丁差不多大小的丁，隔夜飯一碗，馬蘇裏拉芝士2大勺（我的是刨絲的 抓了一大把）。

第二步：一只大雞腿，拆骨後切丁。用一勺生抽~2勺料酒，一勺蚝油，少許糖盒少許蒜末腌製（最少半小時），表面輕輕拍上一層澱粉，待用。

第三步：熱油爆香姜末。

第四步：放入雞丁爆炒，1分鍾就起鍋。

第五步：放入蒜片和洋蔥片，爆香後取出待用。

第六步：鍋內重新放一點油，把隔夜米飯炒至粒粒分開，色澤有些金黃，我覺得這個是最好吃的程度。

第七步：因爲油放的少，所以基本米飯一粒粒會蹦起來的時候 就表示OK了。

第八步：然後放少許鹽調味即可。

第九步：吃的時候加入現磨黑胡椒碎！

第十步：把三種材料混合一起，翻炒均勻就可以開小火。

第十一步：放入馬蘇裏拉芝士了。

第十二步：翻炒至芝士拉絲就可以關火出鍋啦！