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肉片杏鮑菇

美食達人@西馬栀子
肉片杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  最近非常喜歡吃杏鮑菇,喜歡杏鮑菇那股清香的味道和香滑的口感,
  杏鮑菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超級下飯菜。
  杏鮑菇杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇200克
豬裏脊肉200克
輔助料
黃瓜適量
調味料
老抽適量
適量
料酒適量
適量
適量
適量

肉片杏鮑菇的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:裏脊肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透上漿。
  • 第三步:杏鮑菇和黃瓜切成片。
  • 第四步:鍋中倒入油燒熱,下入肉片滑炒均勻。
  • 第五步:肉片變色後放入蔥姜碎繼續翻炒均勻。
  • 第六步:加入適量的老抽 糖 烹入料酒。
  • 第七步:加入杏鮑菇翻炒。
  • 第八步:炒至至杏鮑菇收縮。
  • 第九步:加入黃瓜片。 快速翻炒均勻即可。
  • 肉片杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    杏鮑菇本身就很鮮了,就不要添加雞精了。

    相關食材:杏鮑菇

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