香鹵牙簽豆腐幹

美食達人@A蘋果小廚

香鹵牙簽豆腐幹封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐300克

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 幹紅椒適量; 糖適量; 香葉適量; 茴香適量; 醬油適量

香鹵牙簽豆腐幹的做法步驟

第一步：豆幹在表面輕輕斜切幾刀後，對角切開。

第二步：用牙簽將它穿起。

第三步：將香葉、八角、桂皮、茴香放入鍋中。

第四步：加入適量水煮沸。

第五步：將豆幹、醬油、糖放入鍋中。

第六步：加入幹紅椒繼續煮沸，轉中小火慢煨。

第七步：至湯汁收盡出鍋。

香鹵牙簽豆腐幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、斜切豆幹時要注意力度，不要劃斷。
2、調味料可根據自己的喜歡好進行調整。
3、因爲放了很多醬油，所以不用放鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜私房菜

相關食材：豆腐幹豆腐

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