冬瓜炒肉絲

菜式簡介
　　冬瓜是秋冬季節最常見的家常菜之一。我這冬瓜是一位鄰居老阿姨送我的，是綠色食品。這位老阿姨的冬瓜也是她閨女的親戚送的，說是自己種的，實在太大了。一個冬瓜長長的有20多公斤，老阿姨就和老伴兩人，而且都身體不太好，吃的不多。阿姨說每次看到冬瓜就想吃，可是實在太大了，切開後吃不完又怕壞了浪費，因爲打開後的冬瓜不能長時間的放。就想著切開後幾家分著吃。就想到我家了，可以替她分一塊。聽著阿姨的解釋，真的很高興的，因爲平時也愛和阿姨聊天或者幫忙做些小事。阿姨老感覺不好意思，其實每個人都有老的時候。“遠親不如近鄰”希望每個人都多關愛老人吧！
　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認爲，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。