和老楊學的炸大蝦
菜式簡介
看到老楊的廚房做的芝心蝦球，就決定給孩子們做看看，之前都是在肯德基買的。爸爸大贊好吃，孩子們也好喜歡吃。家裏沒有生粉，我就用面粉代替的，沒有奶酪，所以就沒放。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦適量
- 輔助料
- 面粉雞蛋
- 面包糠適量
- 調味料
- 鹽料酒
和老楊學的炸大蝦的做法步驟
第一步：大蝦去殼 留著一節尾巴 去腸泥 加少量的鹽 料酒
第二步：兩個雞蛋攪拌均勻，一盤面粉，一盤面包糠。大蝦粘一層面粉，抖一抖，粘一層雞蛋，在粘一次面粉，在粘一層雞蛋，最後粘一層面包糠。
第三步：炸15秒左右，炸的時間長了就老了，顔色也不好看，撈出先放在廚房吸油紙上。
第四步：放在吸油紙上
第五步：粘著番茄醬挺好吃的。
相關食材：蝦