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餃子皮韭菜盒子

美食達人@小菜一碟的家
餃子皮韭菜盒子封面圖

菜式簡介
  婦女節終于如願以償吃上了用餃子皮做的韭菜盒子了,做了兩個向日葵,祝各位女同胞們節日快樂,欣欣向榮,煥發蓬勃生機,開心每一天!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
餃子皮適量
韭菜適量
雞蛋適量
蝦皮適量
輔助料
適量
適量

餃子皮韭菜盒子的做法步驟

  • 第一步:洗好韭菜和蝦皮。
  • 第二步:韭菜切末。
  • 第三步:雞蛋加少量鹽和料酒,打好炒一炒。
  • 第四步:韭菜末加少量鹽拌一拌。
  • 第五步:在韭菜中加入放涼的雞蛋。
  • 第六步:加入瀝幹水分的蝦皮。
  • 第七步:拌均勻。
  • 第八步:餃子皮再擀一擀。
  • 第九步:加上餡料。
  • 第十步:蓋上一張皮子,捏邊。
  • 第十一步:依次做好。
  • 第十二步:煎之前,在邊褶子上刷蛋黃液。
  • 第十三步:加水焖幹起鍋即可。(不翻面)
  • 第十四步:加上一段青蒜梗,兩片青菜葉,是不是挺像向日葵的呀?
  • 相關食材:韭菜餃子皮

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