返回

南瓜繡球包

美食達人@閑庭落
南瓜繡球包封面圖

菜式簡介
    南瓜本來是准備要熬著吃的,沒想到吃了半個,口感並不好,扔了又可惜,就拿來做了南瓜饅頭。
    一看到南瓜面金黃的顔色,就有做個形狀的沖動,想來想去,做個繡球吧。
    繡球是我期待已久的形狀,看起來似乎複雜做起來還是很簡單的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
南瓜500克
面粉1000克
輔助料
幹酵母適量
小蘇打適量
白糖適量

南瓜繡球包的做法步驟

  • 第一步:南瓜洗好,去籽。
  • 第二步:去皮。
  • 第三步:切成塊。
  • 第四步:放到屜上蒸熟。
  • 第五步:用筷子攪成泥狀。
  • 第六步:南瓜泥晾涼後,放入面粉。
  • 第七步:放入幹酵母與面粉拌勻。
  • 第八步:放入白糖。
  • 第九步:和成軟硬適中的面團。
  • 第十步:放到溫暖處發酵。
  • 第十一步:將小蘇打放到碗中,用溫水化開,倒在發酵好的面團上,用手揉勻。
  • 第十二步:將面放到面板上,揉十分鍾。醒十五鍾。
  • 第十三步:取一塊面,分成四個小劑子,分別搓成長條。
  • 第十四步:編成井字形。
  • 第十五步:繼續壓腳成井字形。
  • 第十六步:最後的形狀。
  • 第十七步:將四邊捏緊,就是一個繡球的形狀。
  • 第十八步:放到鍋中蒸熟即可。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:南瓜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM