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粉蒸鲶魚

美食達人@無韻之謠
粉蒸鲶魚封面圖

菜式簡介
  正好家裏還有剩的鲶魚片,就想試試能不能用蒸肉粉蒸一下,結果發現味道還是很不錯,很入味,而且沒有油也不膩,加上一盤素炒雙花,一頓營養晚餐就有了。另外,這種粉蒸菜做起來也很快,一邊蒸魚一邊炒菜花,有半個小時菜就上桌了,一點都不耽誤晚上的工作。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鲶魚適量
芋頭片適量
輔助料
適量
適量
調味料
料酒適量
老抽適量
蚝油適量
適量
五香蒸肉粉適量

粉蒸鲶魚的做法步驟

  • 第一步:把鲶魚切片。
  • 第二步:蔥,姜切成末。
  • 第三步:魚裏加蔥,姜,料酒,老抽,蚝油,鹽抓一抓,加五香蒸肉粉,拌勻。
  • 第四步:蒸鍋裏放水,燒開,鋪上屜布,上面鋪一層芋頭片,然後把魚放進去。
  • 第五步:蒸半個小時左右就可以了。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:鲶魚

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