豆腐皮肉卷

美食達人@尚小可

豆腐皮肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐皮1包; 豬肉適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

豆腐皮肉卷的做法步驟

第一步：原料：豆腐皮1包，豬肉，姜，蒜，蔥

第二步：豬肉去皮剁碎後，加入蔥，姜，蒜碎剁勻

第三步：裝碗中，加鹽，生抽，料酒，五香粉，澱粉調味

第四步：攪拌均勻備用

第五步：取一張豆腐皮，鋪上肉餡

第六步：兩邊向內折起後卷起來

第七步：封口處放少許肉餡粘合

第八步：平底鍋倒油燒熱，肉卷封口朝下擺入

第九步：煎至兩面金黃

第十步：加料酒，醬油，蚝油，糖，沒過肉卷一半的清水

第十一步：加蓋燒開後煮2分鍾，大火收汁即可

第十二步：成品

第十三步：成品

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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