雲耳炒絲瓜

美食達人@樂逍遙

雲耳炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、解暑熱、消煩渴等功效，是夏日保健的佳品。而雲耳則有排毒的作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜一根

輔助料: 雲耳數朵; 胡蘿蔔一小截

雲耳炒絲瓜的做法步驟

第一步：所有的材料。

第二步：雲耳洗淨用水泡發備用。

第三步：絲瓜去皮後切成滾刀塊，胡蘿蔔切成片，雲耳切成小塊。

第四步：油燒熱後爆香蒜茸，然後把胡蘿蔔片放進炒1分鍾左右，接著依次把雲耳，絲瓜放進同炒。

第五步：等絲瓜變軟後，下鹽和少許雞精調味即可出鍋

第六步：炒好的樣子。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜孕婦朋友聚餐

相關食材：絲瓜

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