KFC的加料版——雪菜筍丁粥

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KFC的加料版——雪菜筍丁粥封面圖

菜式簡介
　　那天去吃了KFC的雪菜筍丁粥，覺得多少有些失望，回來正好收到史雲生高湯，所以就自己做了個，自我感覺很良好，感覺比外面的味道好，料也足，清爽很適合炎熱的夏天

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大米100克; 筍2小根; 雪菜200克; 史雲生高湯1-2條

輔助料: 蔥少許; 姜適量

調味料: 色拉油少許; 鹽少許; 香油少許

KFC的加料版——雪菜筍丁粥的做法步驟

第一步：將大米淘洗幹淨，用清水泡2個小時

第二步：將泡好的米和水一起倒入鍋中，並酌量加水，並加入姜片和少油許熬粥

第三步：筍去皮切丁焯水，去掉多余的草酸

第四步：另起炒鍋，放少許油，爆香蔥姜末，放入洗淨的雪菜煸炒

第五步：接著將筍丁也倒進去一起煸炒香，最後加少許鹽、雞精調味，盛起

第六步：等粥熬粘稠後放入史雲生高湯，攪拌均勻後再小火煮5分鍾即可關火

第七步：最後盛入碗中，放上事先炒好的雪菜筍丁，淋上香油，撒少許蔥花就可以了

菜譜標簽：老人家常菜名菜兒童産婦主食晚餐

相關食材：筍雪菜

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