【香辣南乳烤排骨】----可以讓你吃的美滋滋的感覺
美食達人@落葉漫天飛
菜式簡介
星期天去逛市場，看見相熟的檔主有一塊排骨頭留著，哈哈，難得呀被我碰到了。于是把它帶回家，打算做一個烤排骨。反正已經有些日子沒做烤排骨犒勞我家的群衆了。臨時沒有准備到什麼調料，就用了南乳做配，再放了點自己做的蒜蓉辣椒。今晚下班後烤了，味道真是好極了。。。。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩排骨頭1斤
- 輔助料
- 南乳半塊
- 姜片3片
- 蔥白2根
- 調味料
- 粟米粉3克
- 油幾滴
- 生抽幾滴
- 老抽2滴
- 麻油幾滴
- 蒜蓉辣椒1小勺子
【香辣南乳烤排骨】----可以讓你吃的美滋滋的感覺的做法步驟
第一步：排骨頭買回來洗幹淨，最好洗到水沒有雜色。第二步：放粟米粉、和各種調料進去，攪拌均勻，之後放冰箱冷藏，如果不急著吃過夜味道更進味。第三步：從冰箱取出排骨，烤盤先鋪上錫紙，再排上排骨。烤箱220度中層先烤20分鍾。第四步：20分鍾後，朝上面的排骨已經上小許色，取出來換一面朝上。250度中層烤20分鍾。第五步：等兩面都烤得上了顔色的時候，烤盤移到最上層230度烤，這樣更加容易出油和上色。當你烤到合你意思的時候就可以了。第六步：配上你喜歡吃的蔬菜，就是一道不錯的放心燒烤啦。
