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雞蛋塌豆腐

美食達人@淇家的小廚房
雞蛋塌豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐的營養很豐富,現在都成爲老百姓餐桌上最常見的食材了,這道菜是在電視上看到的,做法簡單易學還快捷,食材也都是常見的,比較適合上班族。電視裏用的豆腐是那種盒裝的嫩豆腐,做好後看著很軟嫩,我家就只有這北豆腐了,用北豆腐做也是很好吃的哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝其他
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐一塊
雞蛋2個
輔助料
適量
適量
花椒粉適量
適量

雞蛋塌豆腐的做法步驟

  • 第一步:雞蛋中加入少許水和鹽攪勻,豆腐切片
  • 第二步:熱鍋涼油,擺入豆腐
  • 第三步:均勻的撒上鹽
  • 第四步:撒上適量的花椒粉
  • 第五步:倒入雞蛋液
  • 第六步:蓋上鍋蓋,轉小火塌熟
  • 第七步:待一面煎至金黃後翻面煎至金黃
  • 第八步:最後撒上蔥花即可
  • 相關食材:雞蛋豆腐

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