鹽水豆腐
美食達人@澤瑞媽媽
菜式簡介
豆腐的吃法越來越多，今天就化繁爲簡，做一道最爲簡單的鹽水豆腐。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝腌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 北豆腐500克
- 輔助料
- 食鹽50克
- 花椒十幾粒
鹽水豆腐的做法步驟
第一步：所需原料，北豆腐、食鹽、花椒。第二步：煮鍋置火上放清水，依次加入食鹽、花椒粒。第三步：水沸後改小火煮十分鍾，煮出花椒香味關火。第四步：北豆腐切成大片第五步：放入容器中，倒入煮好的鹽水。第六步：加蓋焖嚴，放入冰箱冷藏一天入味第七步：吃時取出，切成丁或條第八步：放入盤中，調入香油即可。第九步：鹹麻香綿，口感清爽細膩，是很適合夏天的佐餐小菜。
