泰式雞肉蜜桃沙拉

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　先將雞肉錘松加調味料腌製入味，再放入鍋中煎熟待涼。放涼後的雞肉切成小丁，搭配上這水果香甜的蜜桃丁，當然還可以放入些如黃瓜丁，彩椒丁等各式蔬菜丁，加入鹽和檸檬汁進行基礎的調味，最後盛入盤中，在表面上撒滿泰式甜辣醬，這道充滿異國口味，甜酸調和，微辣適口的水果的“泰式雞肉蜜桃沙拉”就完成了。
　　
　　? ? 炎熱夏天，吃著這樣地道的泰式風情美食，是不是很爽呢？

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞脯肉1塊; 油桃2個; 黃瓜1根

輔助料: 生菜適量

調味料: 泰式辣椒醬適量; 檸檬汁適量; 姜適量; 海鮮醬適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 油鹽適量

泰式雞肉蜜桃沙拉的做法步驟

第一步：將雞脯肉用錘松散（如果沒有，可以刀背）；

第二步：放入盆中，加入適量的鹽，料酒，海鮮醬和姜片腌製；

第三步：用手按摩，讓其充分入味，腌製一個小時；

第四步：鍋中放入適量的油，下入雞脯肉煎製；

第五步：煎好的雞脯肉拿出來放涼；

第六步：將雞脯肉，黃瓜和桃子都切成小丁放入碗中；

第七步：加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻；

第八步：盤中生菜墊底，將初步碼味的沙拉放入其中；

第九步：再在表面上撒些泰式辣椒醬；

第十步：端上桌啦。

菜譜標簽：老人午餐夏季食譜泰國菜快餐涼菜

相關食材：雞肉桃

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