清蒸胖頭魚幹

美食達人@朱惠子

清蒸胖頭魚幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 胖頭魚幹250克

輔助料: 肥肉丁適量

調味料: 蔥姜適量; 花生油適量

清蒸胖頭魚幹的做法步驟

第一步：主料：胖頭魚幹。

第二步：把魚幹清洗幹淨裝入盤中，放入肥肉丁、拍松的姜片、蔥花、花生油。

第三步：放入蒸鍋裏蒸三十分鍾即可。

第四步：蒸好的魚幹跟玉米面餅子搭配一起吃，會讓你回憶起很多美好的過去。

清蒸胖頭魚幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、魚幹太鹹，要放在水裏浸泡一會，減少鹽分。
2、如果放豬大油就不用放肥肉丁了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：胖頭魚魚幹

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