豆豉小魚幹

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豆豉小魚幹封面圖

菜式簡介
　　鹹香微辣，好美味。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小魚幹適量

輔助料: 豆豉少許; 姜少許; 蒜頭少許; 小米辣1個; 醬油少許; 糖少許; 胡椒粉少許; 油適量

豆豉小魚幹的做法步驟

第一步：備好食材：小魚幹，姜，蒜，小米辣。

第二步：豆豉。

第三步：把姜，蒜，小米辣都切末備用。

第四步：熱鍋放油，油比平時炒菜要多一點。

第五步：把小魚幹均勻攤平小火煸炒。

第六步：炒至微黃感覺酥脆。

第七步：然後把姜，蒜，豆豉，小米辣放入繼續小火煸炒。

第八步：出鍋前調醬油，糖，胡椒粉炒勻即可。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

豆豉小魚幹做法技巧/竅門/補充說明：

全程小火煸炒

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚幹豆豉

答配菜譜：魚幹與豆豉的做法

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