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紅酒奶油慕斯

美食達人@小廚飄香
紅酒奶油慕斯封面圖

菜式簡介
  這次做的紅酒奶油慕斯用的還是侄女在德國帶回來的材料。滿盒子都是德文,我是好多字都看不懂啊(也有幾個英文單詞還懂一點點)。。。嘿嘿,讓她她給翻譯好做法,寫在盒子上。Rotwein creme,(我把它翻譯爲紅酒奶油慕斯),以爲這原汁原味的東東很難見到,哪知道前不久在別的一家烘焙網店看到過這款産品,原來,國內也有好多售賣的。這個小盒子裏有一包紅酒和一個粉包。紅酒Rotwein,傳說是德國傳統葡萄品種丹菲特加以特殊工藝釀造而成,充滿成熟櫻桃和黑莓的濃郁味道,嘿嘿,我還真的嘗了一小口,很濃,好喝~~~~~粉包,我猜,大概是含有魚膠粉和糖粉的混合體吧,要不然,怎麼可以凝固成慕斯餡呢?
  ? ?? ? 我想,如果誰在網上買了這個,不知道怎麼做,我還真可以幫幫你哦~~~~嘗一嘗,紅酒味非常濃烈,帶著一點點酸、甜、苦、醇,口感溫和圓潤,回味無窮。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅酒125ML
慕斯粉包一包
淡奶油125克
輔助料
75ML

紅酒奶油慕斯的做法步驟

第一步:淡奶油提前一天入冰箱冷藏。將125克淡奶油打發。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(一)

第二步:125毫升紅酒與75ml水混合。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(二)

第三步:攪拌均勻。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(三)

第四步:倒入慕斯粉粉包。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(四)

第五步:用電動打蛋器打發。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(五)

第六步:與打發好的淡奶油混合。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(六)

第七步:成慕斯餡。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(七)

第八步:倒入杯中入冰箱冷藏室一小時以上。

紅酒奶油慕斯的做法步驟圖(八)
相關食材:奶油

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