香草藍莓提子蛋糕

美食達人@大炒勺

菜式簡介
　　大炒勺在家裏隨意製作的《香草藍莓提子小蛋糕》。

第一步：以上是所有食材。中筋粉100克、玉米澱粉20克、雞蛋四個200克、細砂糖50克、藍莓醬30克、提子30克、香草精1克、糖粉10克、鹽2克、君度甜酒10克。

第二步：鮮牛奶60克、黃油15克。

第三步：蛋清蛋黃兒分開，分離好的蛋清。

第四步：正在用手提打蛋器打蛋清糊。

第五步：蛋清打發備用。

第六步：蛋黃攪勻。

第七步：放入砂糖、香草精。

第八步：用篩子篩入面粉。

第九步：用橡皮刀拌勻。

第十步：要入三分之一蛋清糊。

第十一步：用橡皮鏟拌勻。

第十二步：再舀剩余的一半蛋清糊。

第十三步：拌勻後，最後把剩余的蛋清全部倒入拌勻備用。

第十四步：最後放入葡萄幹。

第十五步：模具刷油。

第十六步：把面糊用勺兒舀入磨具中，七分滿就好，千萬不要多，因爲烤時會膨脹，所以事先要留出膨脹的余地。

第十七步：烤箱180度預熱5分鍾把蛋糕置入爐中。

第十八步：烤15分鍾出爐。

第十九步：烤好的成品。

第二十步：擺盤兒上桌喽。

相關食材：藍莓提子香草

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