金槍魚土豆泥生菜沙拉-自己在家也能做出大牌沙拉的味道-

美食達人@zero901

菜式簡介
　　土豆泥人人都會做·但是光吃土豆泥也會覺得略單調·加入簡單食材帶來的讓人欣喜的口感·誰說吃金槍魚沙拉只能去店裏?? (笑~)
　　同樣,適合新晉小煮婦的初級料理哈~ 大家交流~^^
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　　其實金槍魚沙拉是某喵去薩X亞,巴X拉,什麼的意式餐廳裏必點的一道菜·爽脆的生菜配上很大牌FU的金槍魚,怎麼吃都不膩啊·最誇張一次是某天下午開始狂想吃這個葉子,結果跑去點了2盆都吃光了啊~~事後想想,在外頭吃哪有自己做來的料足啊!還是自己動手,豐衣足食的好!*^^*

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金槍魚罐頭半罐; 基礎版土豆泥半個拳頭的大小(做法下步驟裏有); 球生菜3片; 紫甘藍1-2片; 小番茄6個(聖女果)

輔助料: 冠利意式色拉汁4大勺

金槍魚土豆泥生菜沙拉-自己在家也能做出大牌沙拉的味道-的做法步驟

第一步：球生菜三片,口感較脆就是麥當當和肯爺爺漢堡裏的那種生菜,如果沒有的話,就普通生菜也可以·泡淡鹽水裏洗幹淨·

第二步：紫甘藍,1-2片就夠了·也沖洗幹淨後在很淡的鹽水裏稍微泡下·

第三步：小番茄,洗洗幹淨,泡泡·

第四步：洗幹淨的生菜,紫甘藍用食用冷開水稍微沖下·生菜手撕成小片墊底·紫甘藍切成細絲·稍微細一些·如果不喜歡太硬的口感可以把葉子當中的梗切掉·

第五步：天然泉水浸金槍魚罐頭·半罐就夠了·如果不是特別偏好,我覺得泉水浸的是最好吃的,不油~

第六步：金槍魚肉搗碎,拌入基礎味道的土豆泥·(超簡單的奶香味土豆泥的做法看這裏-->http://home·meishichina·com/recipe-133491·html)不像外面飯店裏的金槍魚都小氣巴拉的一小坨,想吃多少就拌多少!其實這個金槍魚土豆泥沙拉就直接這麼吃就超級好吃···就是配點葉子營養會更好吧~

第七步：把做好的金槍魚土豆泥團成個團子,隨意的放在生菜上·小番茄對半切開·盤子周圍圍一圈·

第八步：冠利意式色拉味調味汁三大勺淋在周圍一圈就好啦! 覺得味道淡的就多淋一些·

第九步：可以趁白天的下午做好了放冰箱裏冰個1小時2小時的,晚飯吃的時候葉子都冰爽脆嫩的·很爽哦~

金槍魚土豆泥生菜沙拉-自己在家也能做出大牌沙拉的味道-做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有球生菜也可以選擇菜場裏的那種生菜,就是口感上差一些·只要新鮮也很好吃~

如果沒有現成的意式調味醬,也可以用橄榄油:果醋(或檸檬汁)=3:1的比例自己做·然後自由添加鹽,黑胡椒顆粒和意式風味調料,羅勒啊,百裏香啊,迷疊香啊,都可以·

除了油醋汁,還可以自由選擇蛋黃醬,千島醬·都可以拉~
做菜不應該有固定步驟·找出適合自己喜歡的調調才最好哦~

基礎版的奶香土豆泥地址在這裏:http://home·meishichina·com/recipe-133491·html
直接把基礎版的放在這堆葉子上吃也很好吃···
或者直接把金槍魚土豆泥拌好了直接啃···另一種肉感十足的美味~

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：金槍魚生菜土豆

答配菜譜：金槍魚與土豆的做法土豆與生菜的做法

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